Παραγωγή & Εμφιάλωση

Α. Η Μέθοδος Ψυχρής Έκθλιψης

Η Τέχνη της Ψυχρής Έκθλιψης - Από την Ελιά στο Ελαιόλαδο

Η παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μας γίνεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, η οποία αποτελεί την πιο φυσική και αγνή διαδικασία εξαγωγής ελαιολάδου. Σε αντίθεση με άλλες μεθόδους, η ψυχρή έκθλιψη διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα αρώματα της ελιάς, χωρίς να χρειάζεται τη χρήση υψηλών θερμοκρασιών ή χημικών ουσιών.

Η διαδικασία αυτή γίνεται σε θερμοκρασίες κάτω από τους 27°C, με την οποία διασφαλίζεται ότι τα ωφέλιμα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες του ελαιολάδου παραμένουν αναλλοίωτα. Αυτό εξασφαλίζει στον τελικό καταναλωτή ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, με εξαιρετική γεύση, φρεσκάδα και θρεπτικά συστατικά.

Η ψυχρή έκθλιψη διασφαλίζει ότι το ελαιόλαδο διατηρεί τα φυσικά του χαρακτηριστικά, όπως το έντονο πράσινο χρώμα, την ιδιαίτερη οσμή και τη ξεχωριστή γεύση. Είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ (ω-9), λινολενικό οξύ (ω-3) και λινελαϊκό οξύ (ω-6), καθώς και σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, καροτινοειδή, φαινόλες και πολυφαινόλες

Β. Εμφιάλωση και Συσκευασία

Ποιότητα στην Εμφιάλωση – Καινοτόμες Συσκευασίες για Άψογη Προστασία

Η εμφιάλωση του ελαιολάδου μας γίνεται με τη μεγαλύτερη προσοχή και σε σύγχρονες, εξειδικευμένες εγκαταστάσεις. Κάθε φιάλη είναι σχεδιασμένη να διασφαλίσει την απόλυτη προστασία του ελαιολάδου από εξωτερικούς παράγοντες όπως το φως και ο αέρας, που ενδέχεται να επηρεάσουν την ποιότητά του. Χρησιμοποιούμε φιάλες και δοχεία που είναι κατάλληλα για μακροχρόνια συντήρηση του προϊόντος και που διατηρούν τη φρεσκάδα και τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Εκτός από τη λειτουργικότητα, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην αισθητική των συσκευασιών μας, προσφέροντας στους πελάτες μας προϊόντα που εντυπωσιάζουν όχι μόνο για την ποιότητά τους αλλά και για την εμφάνισή τους, ιδανικά για διάθεση σε διεθνείς αγορές.

Γ. Πιστοποιήσεις και Ιχνηλασιμότητα

Πιστοποιήσεις Ποιότητας & Ιχνηλασιμότητα – Διασφαλίζουμε την Αυθεντικότητα

Στην Culterra Olive Oil η ποιότητα είναι η βασική μας προτεραιότητα. Για αυτό το λόγο, τα προϊόντα μας είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με διεθνή πρότυπα ποιότητας, όπως το ISO 22000, IFS & BRC για την ασφάλεια των τροφίμων και το Διεθνές Σύστημα Πιστοποίησης DIO για το βιολογικό μας για το Ελαιόλαδο. Αυτό μας επιτρέπει να προσφέρουμε στους πελάτες μας ένα προϊόν που πληροί τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας. Επιπλέον, η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων μας είναι εξαιρετικά σημαντική για εμάς. Από τη στιγμή που η ελιά συλλέγεται από το ελαιόδεντρο, μέχρι την τελική εμφιάλωση και διανομή, κάθε φιάλη ελαιολάδου μπορεί να ιχνηλατηθεί πλήρως. Αυτή η διαδικασία μας επιτρέπει να εγγυηθούμε την αυθεντικότητα και την ποιότητα του προϊόντος και να εξασφαλίσουμε στον τελικό καταναλωτή τη διαφάνεια που χρειάζεται για να εμπιστευτεί την επιλογή του. Με τη ιχνηλασιμότητα, μπορούμε να παρακολουθήσουμε κάθε βήμα της παραγωγής, διασφαλίζοντας ότι το ελαιόλαδο παραμένει πιστό στην ποιότητά του και στον όρο «αυθεντικό».